Vitalis Wohnpark

Arbeitszeit

Haben Sie feste oder flexible Arbeitszeiten? Sind Überstunden einzuplanen?

Carla Wulf: In der Regel habe ich als Ernährungstherapeutin feste Arbeitszeiten, da die Arbeitstage fest durchstrukturiert sind. Sollten einmal Überstunden entstehen (wegen z. B. vermehrter Dokumentationsarbeit), kann man diese aber in der Regel sehr gut ausgleichen. Aber unser Berufsfeld liegt gleichzeitig sehr nah an der Gemeinschaftsverpflegung, die immer gewährleistet sein muss. Das heißt, wenn es dort zu Ausfällen kommt, springe ich ein. Dann wird es schwieriger verlorene Zeit aufzuholen und Überstunden abzubauen.

Aufgabenbereiche

Was sind Ihre alltäglichen Aufgaben, die auf Sie zukommen?

Carla Wulf Mein Tag ist sehr vielfältig und abwechslungsreich. Zu meinen täglichen Aufgaben gehören u. a.: Einzelberatungen, Schulungen, Vorträge, Patientendokumentationen oder Gespräche mit Patienten/innen zur Verpflegung (z. B. gesonderte Kostformen), Menükalkulation, Erstellen von Speiseplänen (Nährwerte, Deklaration, Rezeptur), Überwachung der Kochprozesse, Buffetdeklaration, Speisenausgabe, Projekte organisieren / planen.

Kolleg:innen

Wie gestaltet sich die Zusammenarbeit mit Ihren Kolleginnen und Kollegen?

Carla Wulf Die Zusammenarbeit sowohl mit meinen Kolleginnen und Kollegen aus der Ernährungstherapie als auch mit denen aus der Küche ist gut.

Struktur

Ist Ihr Tag durchgeplant oder läuft alles spontan ab? Wollen Sie das so?

Carla Wulf Ich bin sehr durchstrukturiert und möchte immer alles gut durchgeplant haben. Nur mit einer guten Organisation kann man viel erreichen und schaffen.

Teamarbeit

Sind sie Teil eines Teams oder müssen Sie hauptsächlich alleine / selbstständig arbeiten? Wie koordinieren Sie die Zusammenarbeit?

Carla Wulf Ich bin ein Teil des Teams. Jedoch habe ich meine Aufgaben, die nur ich erledigen kann/darf. Mithilfe eines Übersichtsplans können meine Kolleginnen und Kollegen sehen, wann ich ein Teil von ihnen bin und wann ich als Diätassistentin nur meine Aufgaben erledige.

Dr. Becker

Was sollte man über das Arbeiten bei Dr. Becker wissen?

Carla Wulf Dr. Becker bemüht sich wirklich die Mitarbeitenden mit schönen Aktionen zu wertschätzen (z. B. Grillfest, Gutscheine etc.). Insgesamt ein guter Arbeitgeber.